Galette

Pour la fête des Rois, préparez une belle galette fourrée à la compote de pomme !

Temps de préparation : 20 minutes

Cuisson : 30 minutes au four thermostat 7 (210°C).

Ingrédients :

- 2 pâtes feuilletées prêtes à dérouler,

- Compote de pomme,

- 1 jaune d'oeuf,

- 1 pinceau alimentaire,

- 1 fève.

1. Préchauffer le four thermostat 7 (210°C).

2. Disposer une des pâtes feuilletées (avec sa feuille de cuisson) sur une tôle du four. Piquer-la à la fourchette.

3. Etaler la compote de pomme (sans aller jusqu'aux bords) et placer la fève.

4. Recouvrir avec la 2ème pâte feuilletée. Souder les bords en appuyant avec les doigts en l'humectant avec de l'eau si nécessaire.

5. A l'aide du pinceau, badigeonner le dessus de la pâte de jaune d'oeuf. Dessiner un quadrillage à la pointe d'un couteau. Mettre au four 30 minutes.

Variante : Galette des rois au chocolat !

- 2 pâtes feuilletées prêtes à dérouler,
- 200 g de chocolat dessert,
- 100 g d'amandes en poudre,
- 100 g de sucre en poudre,
- 100 g de beurre mou,
- 2 oeufs + 1 jaune,
- 1 fève

1. Préchauffer le four thermostat 7 (210°C).

2. Disposer une des pâtes feuilletées (avec sa feuille de cuisson) sur une tôle du four. Piquer-la à la fourchette.

3. Casser le chocolat en morceaux et faire fondre au bain marie.

4. Travailler le beurre mou avec le sucre jusqu'a ce que le mélange soit homogène et mousseux. Ajouter les amandes, le chocolat, les 2 oeufs.

5. Garnir le centre de la pâte feuilletée avec la préparation au chocolat.

6. Recouvrir avec la 2ème pâte feuilletée. Souder les bords en appuyant avec les doigts en l'humectant avec de l'eau si nécessaire.

A l'aide du pinceau, badigeonner le dessus de la pâte de jaune d'oeuf. Dessiner un quadrillage à la pointe d'un couteau. Mettre au four 30 minutes.

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